Le rooibos et ses bienfaits

Source de plaisir et de santé

Le rooibos est un petit arbuste poussant en Afrique du Sud. Ressemblant au romarin, ses feuilles et ses tiges, une fois fermentées, produisent un thé doux, naturellement sucré à la merveilleuse teinte rouge d’où son surnom de « thé rouge ». L’infusion de rooibos est  non seulement apprécié tant pour sa couleur et sa saveur, mais également pour ses bienfaits pour la santé.

Rooibos vert et rooibos rouge

Il existe deux couleurs de rooibos : le vert et le rouge. Les deux proviennent du même arbrisseau. La différence est que le rooibos vert a été séché sans fermentation, alors que le rouge a été fermenté. La teneur en antioxydant du rooibos vert est plus importante que celle du rouge. L’infusion qu’on en tire n’a cependant pas la couleur rouge, ni la saveur sucrée et fruitée du rooibos rouge, ce qui explique probablement pourquoi il est moins populaire auprès des amateurs et que plusieurs ignorent même sont existence.

Origine, culture et propriétés

Voici une vidéo fort intéressante sur la production du rooibos et ses propriétés provenant d’un reportage d’ARTE (2009).

Pour tous?

Le rooibos ne contient pas de caféine, ce qui en fait une boisson que l’on peut déguster à tout moment de la journée, peu importe son âge. En fait, on ne connait pour l’instant aucune contre-indication ou effet indésirable relié au rooibos. Le seul point à signaler est que son thé contient une faible quantité de tanins reconnus pour gêner l’absorption du fer. Malgré les informations contradictoires à ce sujet, il semble qu’une étude ait démontrée que la quantité de tanin contenu dans le rooibos est insuffisante pour affecter l’absorption du fer. En guise de précaution, si vous êtes anémique ou avez tendance à l’être, je crois qu’il serait sage de limiter votre consommation de rooibos ou bien d’éloigner de plusieurs heures la prise de fer alimentaire ou en supplément alimentaire.

Ses bienfaits

On associe plusieurs bienfaits au rooibos, cependant la plupart des recherches scientifiques portant sur le rooibos ont été réalisées sur des animaux et il reste encore bien du boulot aux scientifiques pour voir s’il est possible d’obtenir les mêmes résultats chez l’humain.  Selon le site Humanithé, ses effets anticancer, ainsi que sa capacité à diminuer de façon  significative les risques de maladies cardiaques ont heureusement été démontrés chez l’humain. Le reste demandera du temps à prouver, mais laisse présager de très nombreux bienfaits dont on peut bénéficier dès maintenant en buvant cette boisson agréable et douce au goût.

La liste suivante provient des sites « Inhuman experiment »  et de Humanithé.fr.

• Action antioxydante (Le rooibos vert sera toutefois plus efficace sur ce plan.)
• Inhibe la mutation cellulaire (cancer de la peau, du foie, etc.)
• Protège le système cardiovasculaire
• Abaisse la tension artérielle
• Améliore la gestion du glucose sanguin après un repas
• Protège sur les tissus du foie
• Action bronchodilatatrice et antispasmodique
• Préviens le vieillissement du cerveau
• Calme le système digestif (troubles gastro-intestinaux)
• Propriétés antitumorales, antivirales et antimicrobiennes à cause de la présence de Chrysoeriol.
• Restaure le système immunitaire (test fait sur des animaux)
• Protège les globules rouges grâce aux antioxydants
• Action antiallergique

Où, comment et combien

• Vous trouverez du rooibos chez votre épicier ou bien votre marchand de thé. Assurez-vous de la qualité de ce que vous achetez et évitez les saveurs artificielles ou autre additifs inutiles ou carrément nuisibles pour votre santé.
• Le rooibos est principalement consommé sous la forme d’infusion à raison d’une cuillère à thé par tasse d’eau chaude.  Laissez infuser de 5 à 10 minutes. Peut être bu chaude ou froide, avec du lait (animal ou végétal), du jus de fruit, des tranches de citron, des épices à la chai, etc.
• Le Dr Carl Albrecht, responsable de l’Association contre le Cancer d’Afrique du Sud recommande de boire 6 tasses par jour afin de bénéficier de l’action préventive du rooibos sur le cancer, mais rien ne vous empêche d’en consommer seulement à l’occasion pour le simple plaisir!
• Le rooibos s’utilise aussi en cuisine et en cosmétique. Pour en savoir plus, consultez le site Humanithé.

Personnellement, je raffole du rooibos. Je m’en prépare un litre que je mets dans une bouteille Thermos en acier inoxydable et bois avec un nuage de lait de soya à la vanille pendant la journée. Un délice!

Pour savoir plus

• Humanithé Plusieurs pages sur le rooibos et la principale source d’information pour cet article.
• Inhuman Experiment Article sur la recherche scientifique portant sur le rooibos. (anglais)
•  HerbalGram Sur les aspects techniques et la science. (anglais)
• Mes élixirs  Essai sur l’exactitude de ce qui est dit au sujet du rooibos.